Zeiterfassung im Friseursalon

Friseursalons leben vom Termingeschäft: Kunden kommen nach Vereinbarung, und die Auslastung schwankt über den Tag. Die Zeiterfassung muss flexible Arbeitszeiten, Provisionsmodelle und die besonderen Arbeitsbedingungen im Salon berücksichtigen.

Das Wichtigste in Kürze

Termingeschäft führt zu schwankender Auslastung
Provisionsmodelle erfordern zusätzliche Erfassung
Samstagsarbeit ist Standard in der Branche
Viele Teilzeitkräfte und Minijobber
Pause oft zwischen Terminen

Besonderheiten im Friseurhandwerk

Arbeitszeiten

Friseursalons haben spezielle Öffnungszeiten:

Tag	Typische Öffnung
Mo	Oft Ruhetag
Di-Fr	9:00 - 18:00
Sa	8:00 - 14:00

Termingeschäft

Die Arbeit richtet sich nach Kundenterminen:

Stoßzeiten (Feierabend, Samstag)
Ruhige Zeiten (Vormittag unter der Woche)
Spontankunden zusätzlich

Personalstruktur

Im Friseursalon arbeiten:

Beschäftigungsart	Typisch
Vollzeit-Stylisten	40-50%
Teilzeit	30-40%
Minijob (Sa-Kräfte)	10-20%
Auszubildende	10-20%

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Arbeitszeit und Termine

Arbeitszeit ≠ Kundenzeit

Wichtiger Unterschied:

Zeit	Beispiel
Arbeitszeit	9:00 - 18:00
Kundenzeit	Zeit am Kunden
Nebenzeit	Vorbereitung, Aufräumen, Pause

Leerlauf

Bei wenigen Terminen:

Mitarbeiter sind trotzdem da
Arbeitszeit läuft
Nebentätigkeiten erledigen

Überstunden bei Andrang

Bei vielen Terminen:

Überziehen nach Feierabend
Mittagspause verkürzen
Überstunden erfassen

Provisionsmodelle

Umsatzbasierte Vergütung

Viele Friseursalons zahlen:

Grundgehalt plus Provision
Provision auf Dienstleistungen
Provision auf Produktverkauf

Erfassung für Provisionen

Für die Provisionsberechnung:

Was erfassen	Wie
Arbeitszeit	Zeiterfassung
Umsatz	Kassensystem
Kundenzahl	Terminbuch/Kasse

Integration

Ideal ist eine Verknüpfung:

Zeiterfassung zeigt Arbeitszeit
Kasse zeigt Umsatz pro Mitarbeiter
Lohnabrechnung kombiniert beides

Pausen im Salon

Gesetzliche Vorgaben

Auch im Friseursalon:

Arbeitszeit	Pause
Bis 6 Stunden	Keine Pflicht
6-9 Stunden	30 Minuten
Über 9 Stunden	45 Minuten

Praxis

Im Termingeschäft:

Pause zwischen Kunden
Nicht immer planbar
Flexible Pausenzeiten

Erfassung

Pausenerfassung im Salon:

Automatische Pause (z.B. 30 Min. bei 8h)
Oder: Tatsächliche Pause stempeln
Bei Durcharbeiten: Überstunde

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Samstagsarbeit

Standard in der Branche

Samstag ist wichtiger Arbeitstag:

Oft hoher Umsatz
Alle Mitarbeiter im Einsatz
Kürzere Öffnungszeiten

Zuschläge

Samstagszuschläge sind nicht gesetzlich vorgeschrieben:

Je nach Tarifvertrag
Je nach Arbeitsvertrag
Oft: Freizeitausgleich statt Zuschlag

Ruhetag ausgleichen

Wer Samstag arbeitet:

Braucht anderen freien Tag (Montag typisch)
Ruhezeit einhalten
6-Tage-Woche nur mit Ausgleich

Auszubildende

Arbeitszeit

Für Friseur-Azubis:

Normale Arbeitszeit wie andere
Berufsschulzeit anrechnen
Überstunden nur begrenzt

Besonderheiten

Thema	Regelung
Überstunden	Möglichst vermeiden
Samstag	Erlaubt, mit Ausgleich
Berufsschule	Volle Anrechnung
Minderjährige	Jugendarbeitsschutz

Modellkopf-Zeit

Zeit am Übungskopf:

Ist Arbeitszeit (Ausbildung)
Nicht extra erfassen
Teil der normalen Arbeitszeit

Zeiterfassung im Salon

Einfache Lösungen

Für Friseursalons geeignet:

Methode	Vorteile
Tablet am Empfang	Zentral, übersichtlich
Smartphone-App	Flexibel, auch für Außeneinsätze
Web-Erfassung	Am PC im Büro

Was erfassen?

Mindestens:

Arbeitsbeginn
Arbeitsende
Pausen

Optional:

Produktivzeit am Kunden
Außeneinsätze (Hausbesuche)
Fortbildungen

Häufige Fragen

Leerlauf zwischen Terminen ist Arbeitszeit. Der Mitarbeiter ist anwesend und arbeitsbereit. Diese Zeit wird ganz normal erfasst – sie kann für Nebentätigkeiten wie Aufräumen, Vorbereiten oder Weiterbildung genutzt werden.

Die Zeiterfassung erfasst nur die Arbeitszeit, nicht den Umsatz. Für Provisionen brauchen Sie zusätzlich die Umsatzdaten aus dem Kassensystem. Beides zusammen fließt in die Lohnabrechnung.

Die tatsächliche Arbeitszeit wird erfasst. Wenn der letzte Kunde länger dauert und der Mitarbeiter deshalb später geht, sind das Überstunden. Die Zeiterfassung dokumentiert den tatsächlichen Feierabend.

Hausbesuche sind Arbeitszeit inklusive Fahrt. Der Mitarbeiter erfasst den Beginn bei Abfahrt und das Ende bei Rückkehr. Viele Apps ermöglichen die Erfassung unterwegs per Smartphone.

Ja, im Friseurhandwerk ist Samstagsarbeit für Auszubildende erlaubt. Es muss aber ein Ersatzruhetag in derselben Woche gewährt werden. Bei Minderjährigen gelten zusätzlich die Regeln des Jugendarbeitsschutzgesetzes.

Fazit

Zeiterfassung im Friseursalon muss das Termingeschäft berücksichtigen: schwankende Auslastung, Pausen zwischen Kunden und Samstagsarbeit. Eine einfache App oder ein Tablet am Empfang reicht für die Zeiterfassung meist aus. Für Provisionsmodelle brauchen Sie zusätzlich die Umsatzdaten aus dem Kassensystem – die Arbeitszeit erfasst die Zeiterfassung, den Umsatz die Kasse.

Zeiterfassung im Friseursalon